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El jardín botánico escondido en pleno centro de Madrid

Acción de Gracias puede ser una tradición norteamericana, pero en España se está convirtiendo rpidamente en una oportunidad perfecta para que el sector hostelero conecte con sus clientes de una forma nueva, emocional y memorable.

Desde cenas íntimas en restaurantes hasta bufés elegantes en hoteles, los negocios HORECA españoles están adoptando esta festividad no solo como una propuesta gastronómica, sino como una experiencia sensorial completa .

Y en el corazón de toda gran experiencia… está la música.

Según El País Gastro (2023), restaurantes de Madrid y Barcelona han empezado a ofrecer menús especiales de Acción de Gracias, adaptando los sabores tradicionales al gusto mediterráneo.

Qué es Acción de Gracias y por qué está ganando popularidad en España

Breve historia del Día de Acción de Gracias en EE. UU.

El primer Día de Acción de Gracias se celebró en 1621, cuando los colonos del Mayflower compartieron una comida con los nativos Wampanoag para agradecer la cosecha. Con el tiempo, el cuarto jueves de noviembre se convirtió en una jornada nacional de gratitud y unión familiar ( National Geographic España , 2022).

¿Cuándo empezó a celebrarse en España?

En España, la tradición llegó de la mano de expatriados y escuelas internacionales en ciudades como Madrid y Barcelona. Con el auge de la gastronomía internacional, hoteles y restaurantes empezaron a incorporar menús de Thanksgiving a principios de los 2000, según ABC Cultura (2022).

¿Por qué celebrar Acción de Gracias en España?

España y Estados Unidos comparten el gusto por la buena mesa y la reunión familiar. Thanksgiving encaja perfectamente en el espíritu mediterráneo, donde la comida es sinónimo de celebración. Como indica La Vanguardia (2023), muchos españoles la adoptan como una forma de reflexionar y agradecer lo que tienen.

Una excusa perfecta para compartir y agradecer

Más allá del pavo y los postres, Acción de Gracias representa un momento para pausar la rutina y disfrutar de la compañía. En España, se ha convertido en una excusa para celebrar la amistad y la gratitud alrededor de la mesa.

En ciudades como Madrid y Barcelona , varios restaurantes y hoteles ya ofrecen menús especiales de Acción de Gracias con pavo, puré de patatas, pastel de calabaza.

Cómo celebrar Acción de Gracias en España

Combina las recetas tradicionales americanas con productos locales: pavo marinado con vino blanco y hierbas, crema de calabaza con jamón ibérico o pastel de calabaza con un toque de anís. Puedes encontrar productos auténticos en Taste of America Spain.

Celebraciones entre amigos o “Friendsgiving”

Cada vez más jóvenes organizan cenas informales donde cada invitado aporta un plato. El Diario Vasco (2023) destaca que este formato es ideal para mantener el espíritu colaborativo y relajado del Thanksgiving moderno.

El auge de la cocina vegetal también llega a esta fecha: un asado de seitán con puré de boniato y una tarta de calabaza sin lácteos son alternativas sabrosas y sostenibles.

Ejemplos de restaurantes que ofrecen menús de Acción de Gracias

No todos los locales mantienen menús anuales, pero algunos sí ofrecen cenas de Thanksgiving confirmadas y publicadas oficialmente.

Cada año, el elegante Hotel Urso & Spa celebra Acción de Gracias con un menú especial que incluye crema de calabaza, pavo asado en su jugo, puré de patatas, salsa de arándanos y pastel de nuez, maridado con vinos españoles. 📍 Calle de Mejía Lequerica, 8, Madrid 

Situado en el Eixample, el Windsor ofrece cada año un menú de Acción de Gracias que combina la cocina estadounidense con toques catalanes. Incluye pavo asado, puré de patatas, salsa gravy y postres tradicionales como tarta de calabaza y nuez pecana. 📍 Carrer de Còrsega, 286, Barcelona 

Hard Rock Hotel Madrid (Sessions Restaurant)

El Hard Rock Hotel Madrid organiza cada noviembre una cena temática de Thanksgiving con música en vivo y un menú inspirado en la tradición americana, confirmado en su calendario oficial. 📍 Ronda de Atocha, 17, Madrid 

Consejo: estas experiencias suelen requerir reserva previa. Consulta sus webs oficiales, ya que los menús y precios cambian cada año.

Ideas para hacer tu celebración más especial

• Decora la mesa con velas, hojas secas y calabazas (El Mueble, 2023).

• Anima a tus invitados a compartir algo por lo que estén agradecidos.

• Acompaña la cena con un vino español joven: un Rioja o Albariño combina a la perfección.

Según Hootsuite España (2023), hashtags como #AccionDeGraciasEspaña y #ThanksgivingMadrid han crecido un 30 % en publicaciones durante noviembre. Comparte no solo comida, sino también momentos reales y mensajes de gratitud.

Acción de Gracias en España es una fusión perfecta entre la tradición americana y la calidez mediterránea. Ya sea en el Hotel Urso, el Windsor o en casa con amigos, lo importante es celebrar la gratitud y disfrutar de quienes nos rodean.

Este artículo forma parte de HORECA Entertainment , iniciativa impulsada por Somos Música , alianza entre AGEDI y AIE que defiende una industria musical justa y conecta a los negocios con el poder del sonido. Solicita tu licencia o escríbenos a 

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Acción de Gracias puede ser una tradición norteamericana, pero en España se está convirtiendo rápidamente en una oportunidad perfecta para que el sector hostelero conecte con sus clientes de una forma nueva, emocional y memorable. Desde cenas íntimas en restaurantes hasta bufés elegantes en hoteles, los negocios HORECA españoles están adoptando esta festividad no solo [&hellip;]

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¿Acción de Gracias en España? Sí, y aquí tienes las mejores formas de disfrutarla

Marielle Brusola

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