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La sonorización del restaurante de un hotel, no solamente debe centrarse en un hilo musical y ya está, sino que siguiendo una estrategia bien definida, y gestionada, permite que la experiencia de usuario marque la diferencia. 

Para construir una buena sonorización es imprescindible tener en cuenta:

¿Qué es la sonorización en el restaurante de un hotel (y por qué importa para tu negocio)?

Como se recalca, la sonorización en el restaurante de un hotel no se ciñe simplemente a darle al play en tu lista de reproducción musical y subir el volumen, sino que va un paso más allá y hay que

 centrarse en el diseño estratégico del entorno sonoro de tu restaurante,

 con el fin de que cada cliente viva exactamente la experiencia que quieres que viva.

En un hotel, conseguir esta experiencia única tiene un peso especial, pues el restaurante compite con la comodidad de la habitación, con el room service y con los miles de opciones que el huésped tiene a dos pasos dentro del mismo complejo. Por eso, y para captar la atención de los huéspedes (y clientes),  una sonorización bien ejecutada puede ser el argumento definitivo para que decida bajar a cenar, repetir al día siguiente e incluso recomendarlo.

Y es que, la música influye directamente en el tiempo de permanencia, el gasto medio por mesa y la percepción de calidad del servicio. En definitiva, la música no es un accesorio más del local, sino que es una herramienta que genera negocio.

¿Cómo debe ser la sonorización del restaurante de un hotel? 7 claves

Entrando en harina, para saber cómo debe ser la sonorización en un restaurante de hotel, está sujeta a ciertos puntos estratégicos para.

1. Tipos de sistemas de audio: elige el que se adapta a tu espacio

Uno de los errores que se suelen cometer la mayoría de los hoteles es instalar un sistema de sonido genérico sin tener en cuenta la acústica del espacio. Un restaurante  de techo alto, una terraza exterior o un comedor privado tienen necesidades completamente distintas.

2. ¿Qué música poner según el tipo de restaurante y el momento del día?

Para una mejor experiencia de cliente, no es lo mismo escuchar un tipo de música a un cierto volumen a las 8:00 de la mañana, hora del desayuno, que a las 22:00h, hora de la cena.

De igual manera, no existe un género músical predeterminado para todos los tipos de restaurantes, sino que éste se adaptará a cada uno de ellos. Sin embargo, y como ejemplo:

Un consejo extra para la rotación y el incentivo al consumo: cuánto más quieras que el cliente se quede y gaste, más lenta y envolvente debe ser la música. Cuanto más necesites rotar mesas, más ágil será el tempo de la música.

3. Eliminación del ruido ambiental: el problema que nadie menciona

El ruido ambiental de la conversación de la mesa de al lado, el ruido de la cocina, el aire acondicionado o los pasos del personal (entre otros), es el enemigo silencioso de la experiencia gastronómica, pues estos pequeños detalles pueden influir, y mucho, en la experiencia de un cliente. 

Una buena sonorización para un restaurante de un hotel no solo añade música, ayuda a equilibrar el ambiente y camufla los ruidos molestos para optimizar la experiencia.

4. ¿Cómo poner música de forma legal en el restaurante de un hotel?

Poner música en un espacio de hostelería sin la 

 correspondiente no es solo un riesgo legal, también es una práctica que perjudica a los artistas y productores cuya música estás usando para crear experiencia en tu negocio.

En España, para reproducir música de forma legal en un establecimiento hostelero se necesita tener una licencia oficial y en regla para que cubra los derechos de los artistas y productores fonográficos. 

Somos Música (gestionado por AGEDI-AIE) es la entidad que en España gestiona estos derechos para el sector HORECA. Obtener la licencia es más sencillo de lo que parece, y te protege frente a inspecciones y sanciones.

Mejora la experiencia de tus clientes a través de la música sin imprevistos legales. 

5. El volumen, el gran olvidado dentro de la sonorización en el restaurante de un hotel

Un sistema de sonido perfecto pero mal calibrado en volumen puede arruinar toda la estrategia para mejorar la experiencia de cliente. Por eso, el volumen ideal varía según el aforo, la hora y el tipo de servicio, pero hay principios básicos:

6. La identidad sonora: tu restaurante también tiene personalidad

Los hoteles que mejor funcionan en experiencia de cliente han entendido que la música no se elige por gusto personal del director del establecimiento sino que 

se diseña en función de la marca, el público objetivo y el posicionamiento del restaurante.

Un restaurante de hotel urbano boutique en el centro de Barcelona no suena igual que el comedor de un resort familiar en Mallorca o el restaurante gastronómico de un hotel de lujo en Madrid. 

Aquí es dónde la coherencia entre el concepto gastronómico, el diseño del espacio y la música es el factor decisivo para crear experiencias memorables y diferenciadas.

7. Gestión y control: no lo dejes al azar

Una buena sonorización necesita mantenimiento y supervisión. Algunos errores frecuentes que se repiten en hoteles:

Ante estos errores, la solución pasa por tener un protocolo claro de ambientación musical: qué suena, cuándo, a qué volumen y quién es el responsable de gestionarlo.

Preguntas frecuentes sobre música en restaurantes de hotel

Llegados hasta aquí, os aclaramos algunas dudas.

¿Cuál es la mejor música para un restaurante?

No existe una respuesta universal, pero sí una regla clara: la mejor música es la que encaja con tu concepto, tu cliente y el momento del servicio. 

En términos generales, el jazz instrumental, el lounge, la bossa nova y el pop acústico funcionan bien en la mayoría de restaurantes de hotel porque son géneros versátiles, no invasivos y transmiten calidad sin polarizar al cliente.

¿Qué tipo de música atrae más clientes?

Habitualmente la música con un tempo moderado (entre 70 y 100 BPM) y un volumen de fondo adecuado genera mayor tiempo de permanencia y gasto medio entre los clientes. Sin embargo, el género importa menos que la coherencia: una música que encaja con el espacio y la propuesta gastronómica transmite confianza y calidad, lo que sí atrae y retiene clientes.

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¿Cómo debe ser la sonorización de los restaurante en hoteles? 7 claves estratégicas

Valeria Perales

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