Madrid recupera uno de sus iconos: así reabre el Mercado de San Miguel

Después de varias semanas con las verjas bajadas y las obras a la vista, el Mercado de San Miguel reabrió el jueves 26 de febrero y ha vuelto a llenar de vida uno de los rincones más emblemáticos del centro de Madrid. 

Situado a escasos metros de la Plaza Mayor, este histórico edificio de hierro culmina así la tercera fase de un plan de rehabilitación iniciado en 2023. El objetivo: reforzar su estructura, garantizar su estabilidad a largo plazo y asegurar que pueda seguir recibiendo a miles de visitantes cada día. 

No hay cambio de concepto. Hay consolidación. Y continuidad. 

 

Una rehabilitación en tres fases 

El cierre que comenzó el pasado 7 de enero corresponde a la tercera etapa de un plan de intervención estructural diseñado para preservar el inmueble. 

Las fases han sido: 

• 2023: refuerzo de los pilares exteriores que sostienen la estructura. 

• 2024: renovación integral de la cubierta. 

• 2026 (última fase): consolidación de la cimentación interior. 

Esta última intervención era clave. Según la empresa gestora, estas reformas consolidan el edificio y mejoran la seguridad, contribuyendo a la conservación de un inmueble declarado Bien de Interés Cultural (BIC) en el año 2000. 

Todas las actuaciones han sido supervisadas por la Comisión de Patrimonio del Ayuntamiento de Madrid. 

 

Qué cambia (y qué no cambia) 

La reapertura no implica una transformación del modelo. 

• No habrá cambios en el uso comercial. 

• Regresan los 30 puestos que operaban antes del cierre. 

• Se mantiene su perfil como mercado gastronómico orientado principalmente al turismo. 

Los contratos de los arrendatarios estuvieron temporalmente suspendidos durante las obras, pero el 100% retoma su actividad. 

En otras palabras: el Mercado vuelve con la misma identidad que lo ha convertido en un referente mundial. 

 

De mercado de abastos a referente gastronómico internacional 

El edificio fue levantado entre 1913 y 1916 bajo la dirección del arquitecto Alfonso Dubé y Díez. Concebido como mercado de abastos cubierto, seguía el modelo de las grandes estructuras de hierro y vidrio típicas de principios del siglo XX. 

Durante décadas funcionó como mercado tradicional. Sin embargo, el deterioro y la evolución urbana llevaron a una transformación profunda. 

El 13 de mayo de 2009 reabrió convertido en el primer gran mercado gastronómico de España, un modelo centrado en la experiencia culinaria y el visitante internacional que luego se replicaría en otras ciudades. 

Desde entonces, se ha consolidado como una de las paradas imprescindibles para turistas en Madrid. 

Mercado de San Miguel

 

Un activo que vale más de 200 millones 

Detrás de esta reapertura también hay movimiento empresarial. 

El Mercado de San Miguel pertenece a Redevco Iberian Ventures, una alianza entre la gestora neerlandesa Redevco y el fondo estadounidense Ares Management. 

En 2017 compraron el inmueble por aproximadamente 70 millones de euros a un grupo de inversores españoles. 

Actualmente, Redevco trabaja en una operación para adquirir el 100% del activo, comprando el 75% que aún no controla. Esta operación situaría el valor del edificio por encima de los 200 millones de euros. 

Es decir: no solo es un icono gastronómico, también es un activo inmobiliario de altísimo valor en el corazón histórico de Madrid. 

 

¿Habrá ampliación? El posible nuevo sótano 

Más allá de la rehabilitación ya finalizada, existe un proyecto en tramitación para ampliar la superficie bajo rasante. 

La idea es incrementar en un 10% la edificabilidad del sótano, lo que permitiría ganar hasta 186 metros cuadrados adicionales. 

¿Para qué se usarían? 

• Instalaciones técnicas 

• Cuartos de basuras 

• Limpieza comunitaria 

• Vestuarios 

• Mejora de condiciones sanitarias 

De momento, el proyecto está en tramitación en el Ayuntamiento y necesitará las licencias correspondientes antes de ejecutarse. 

Mercado de San Miguel

Preguntas frecuentes 

¿Cuándo reabre el Mercado de San Miguel? 

El jueves 26 de febrero. 

¿Por qué estuvo cerrado? 

Por la tercera fase de un plan de rehabilitación estructural centrado en la cimentación interior. 

¿Cambian los puestos o el concepto? 

No. Retoman su actividad los mismos 30 puestos. 

¿Está protegido el edificio? 

Sí. Fue declarado Bien de Interés Cultural (BIC) en 2000. 

¿Quién es el propietario? 

Redevco Iberian Ventures, con participación de Redevco y Ares Management. 

¿Habrá ampliación? 

Existe un proyecto para ampliar el sótano, actualmente en tramitación. 

Un símbolo entre la tradición y el turismo 

La reapertura del Mercado de San Miguel no es solo la vuelta de un espacio gastronómico. Es la continuidad de un modelo que define parte del Madrid contemporáneo: patrimonio histórico convertido en experiencia gastronómica global. 

Para muchos madrileños ya no es un mercado de barrio. Es una postal viva de la ciudad. Para los turistas, es una parada obligatoria. Para el sector inmobiliario, es un activo premium. 

Y ahora, tras meses de reformas estructurales, vuelve a abrir sus puertas con la promesa de resistir el paso del tiempo. 

 

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