Dónde tomar los mejores matcha en Madrid (guía 2026)

El matcha vive su mejor momento. Lo que durante siglos formó parte de un ritual ceremonial japonés hoy se ha convertido en una bebida cotidiana, asociada al bienestar, la concentración y una estética que conecta especialmente con las nuevas generaciones. Madrid no ha sido ajena a este fenómeno: cafeterías de especialidad, pastelerías niponas y matcha bars han incorporado este té verde en versiones que van desde la más tradicional hasta combinaciones creativas con frutas, tónicas o repostería. 

Tanto si ya formas parte del universo matcha como si estás pensando en iniciarte, esta guía reúne algunos de los mejores lugares para tomar matcha en Madrid, donde el producto, la técnica y la experiencia marcan la diferencia. 

 

El auge del matcha: de ritual japonés a fenómeno urbano 

Durante años, el matcha estuvo ligado casi exclusivamente a la ceremonia del té japonesa. Sin embargo, su perfil nutricional rico en antioxidantes, vitaminas y aminoácidos y su efecto energizante sin picos bruscos lo han convertido en una alternativa real al café. A esto se suma su color verde intenso y su versatilidad, que lo han hecho protagonista de redes sociales y cartas de cafeterías en todo el mundo. 

En Madrid, esta tendencia se traduce en bebidas como matcha lattes, iced matcha, matcha clouds o combinaciones con frutas tropicales, pero también en una vuelta al ritual más clásico para quienes buscan una experiencia pausada y auténtica. 

 

Qué es el té matcha y por qué todo el mundo habla de él 

El matcha no es un té verde cualquiera. Aunque su origen se remonta a China, fue en Japón donde adquirió su forma más reconocible. Las hojas se cultivan a la sombra semanas antes de la cosecha, lo que incrementa la clorofila y los aminoácidos como la L-teanina, responsable de ese efecto de concentración calmada tan característico. 

Tras la recolección, solo se seleccionan las hojas más jóvenes, que se secan y se muelen hasta obtener un polvo extremadamente fino. Al consumirlo, no se infusiona la hoja: se ingiere entera, lo que explica su alta concentración de nutrientes. 

Tipos de matcha 

• Ceremonial: el más puro y delicado, pensado para beber solo con agua. 

• Premium: ideal para lattes y bebidas combinadas. 

• Culinario: destinado a repostería o recetas donde el matcha no es protagonista. 

Consumido con moderación y buena calidad, el matcha aporta antioxidantes, energía sostenida y un sabor vegetal y umami inconfundible. 

 

Los mejores matcha spots de Madrid 

Hanso Café 

Si pensamos en una pastelería japonesa en Madrid, Hanso suele ser la primera referencia. Con dos locales en la ciudad, ofrece matcha en distintas versiones, desde el latte clásico hasta propuestas más elaboradas como el matcha crepe cake o tartas con té verde. Un imprescindible para quienes buscan calidad constante y estética cuidada.  📍 Corredera Baja de San Pablo, 51 · Costanilla de los Ángeles, 7 

Hanso Café

 

Maison Matcha 

El proyecto de Violeta Mangriñán se ha convertido en un auténtico punto de peregrinación. Su matcha latte —elaborado con variedades japonesas como yabukita y sayamakaori— destaca por su sabor suave y natural. La carta incluye bebidas como el Maison Tonic o el Maison Horchata, además de dulces en colaboración con Umiko Bake.  📍 Monte Esquinza, 33 · Don Ramón de la Cruz, 29 

Maison Matcha

 

Jade Matcha Gallery 

Ubicado dentro de una galería de arte, este matcha bar fusiona creatividad y bebida japonesa. Trabajan con matcha ceremonial de primera cosecha y ofrecen versiones estacionales con melocotón, lichi o coco, además de clásicos ya consolidados.  📍 Conde de Xiquena, 14 

Jade Matcha Gallery

 

 

Kōhī Bakery 

Minimalista y viral, Kōhī Bakery se ha hecho famosa por bebidas como el matcha cloud o el strawberry matcha iced. A esto se suman cafés de especialidad y dulces japoneses como mochis o bizcochos esponjosos.  📍 Calle Hortaleza, 73 

 

La Matchatería 

Especializada exclusivamente en matcha, esta cafetería es un paraíso para los auténticos fans. En su carta hay iced matchas con chocolate, vainilla o pistacho, además de una amplia selección de repostería con té verde.  📍 Calle Apodaca, 6 

 

Osom Coffee House 

En esta cafetería de especialidad el matcha convive con el café. Se sirve tanto de forma clásica como en versiones creativas, como el buddy matcha con crema de cacahuete.  📍 Calle del Castillo, 22 

 

Pan y Pepinillos 

Repostería y café de especialidad en Malasaña. Aquí el matcha aparece en versiones clásicas y también en propuestas refrescantes como el iced mango matcha latte o el blueberry matcha.  📍 Calle del Escorial, 2 

Pan y Pepinillos

 

Otros matcha destacados en Madrid 

Sakuhin Coffee 

Pequeño local donde el matcha se trata casi como una pieza artística. Su versión con higos aporta un perfil frutal poco habitual.  📍 Calle Gravina, 22 

Mo Matcha 

Propuesta fresca y accesible, ideal para iniciarse. Su matcha de mango es uno de los más populares.  📍 Calle del Pez, 16 

Jingping e Hijo 

Una opción diferente: matcha con agua de coco, más ligero y tropical, sin perder el carácter vegetal del té.  📍 Calle Galileo, 3 

 

Cómo elegir un buen matcha en una cafetería 

Un matcha de calidad se reconoce por su color verde intenso, su textura fina y su equilibrio entre amargor y dulzor natural. Si el sabor resulta excesivamente amargo o apagado, probablemente se trate de un grado bajo. También es clave que el local indique el origen del té y cuide la preparación: agua a la temperatura adecuada y buena emulsión. 

 

Madrid habla cada vez más en verde 

Madrid se ha convertido en un auténtico mapa del matcha. Desde cafeterías de especialidad hasta pastelerías japonesas, la ciudad ofrece opciones para todos los perfiles: puristas del ritual, amantes de los lattes cremosos o quienes buscan versiones creativas y refrescantes. Más que una moda, el matcha se ha integrado en el estilo de vida urbano, confirmando que el té verde japonés ha llegado para quedarse. 

 

 

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