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Hay pocas comidas que rompan tantas normas de etiqueta como una calçotada. Se come con las manos, se pringa uno hasta los codos y, aun así, nadie quiere limpiarse demasiado rápido. En Barcelona, cuando llega el invierno, el humo de las brasas anuncia que empieza una de las celebraciones gastronómicas más queridas de la cultura [&hellip;]

Las mejores calçotadas de Barcelona para mancharse las manos

San Valentín no siempre tiene que celebrarse con prisas, reservas imposibles o planes que se parecen demasiado a los del año anterior. A veces, el mejor regalo es parar. Cambiar el ruido por silencio, la agenda por calma y el centro de la ciudad por un paisaje que invite a respirar hondo. Muy cerca de Barcelona, en un entorno natural protegido, existe un lugar pensado precisamente para eso: desconectar en pareja y convertir unos días de febrero en una experiencia de bienestar compartido. 

Una escapada pensada para parar el tiempo en pareja  

Febrero es el mes ideal para una escapada romántica de interior. Lejos de las multitudes y del turismo estacional, el invierno invita a refugiarse en espacios donde el confort, la intimidad y el cuidado personal son protagonistas. En este contexto, los hoteles orientados al bienestar y a la naturaleza ganan sentido: no se trata solo de dormir fuera de casa, sino de vivir una experiencia completa. 

Ubicado en Vallromanes, dentro del Parc de la Serralada Litoral , Mas Salagros es conocido por ser el primer eco-resort 100 % ecológico de España. Su propuesta se apoya en una idea muy clara: ofrecer un entorno donde el descanso no sea un añadido, sino el eje central de la experiencia. 

Rodeado de naturaleza y a apenas 30 minutos de Barcelona, el hotel se dirige a parejas y también a familias que buscan desconectar del ritmo diario sin renunciar al confort. La arquitectura, los materiales y los espacios comunes están pensados para integrarse con el paisaje y favorecer una sensación constante de calma. 

Aquí no hay tráfico, ni ruido urbano, ni estímulos constantes. El parque natural que rodea el resort permite paseos tranquilos, vistas abiertas y una relación directa con el entorno mediterráneo. Todo invita a bajar revoluciones desde el primer momento. 

Habitaciones y suites diseñadas para el descanso  

Mas Salagros cuenta con 61 habitaciones y suites, todas ellas orientadas a reforzar la sensación de refugio. Los tonos suaves, los materiales naturales y las vistas al paisaje juegan un papel clave. 

Las habitaciones con terraza o jardín son una opción equilibrada para quienes buscan comodidad y contacto directo con el exterior. Para una escapada más especial, las Garden Suites añaden mayor privacidad y acceso a experiencias de bienestar. Y para quienes quieren llevar la experiencia un paso más allá, la Suite Mas del Bosc ofrece un nivel de intimidad absoluto: acceso independiente, espacios amplios y una bañera protagonista pensada para disfrutar sin interrupciones. 

Gastronomía ecológica con identidad propia  

La experiencia se completa con la propuesta gastronómica de Restaurant 1497 , el restaurante del resort. Su cocina se basa en la tradición mediterránea y en el uso exclusivo de productos ecológicos certificados. 

El restaurante ha sido reconocido tanto por la Guía Michelin como por la Guía Repsol , y su enfoque pone en valor el producto, el respeto por el entorno y una cocina honesta, pensada para disfrutar sin artificios. Un complemento natural para una escapada que busca coherencia entre bienestar, sostenibilidad y placer. 

AIRE Ancient Baths Vallromanes: el corazón de la experiencia  

Si hay un elemento que eleva la escapada a otro nivel, es el acceso a AIRE Ancient Baths Vallromanes , uno de los espacios de bienestar más exclusivos del país. Inspirado en la tradición de los antiguos baños, el spa propone un recorrido sensorial basado en el agua, el silencio y la luz tenue. 

El circuito combina piscinas a distintas temperaturas desde aguas frías hasta baños calientes, vapor, sal y espacios de descanso excavados en piedra. La experiencia puede completarse con masajes y rituales pensados para relajar cuerpo y mente, ideales para disfrutar en pareja y prolongar la sensación de desconexión. 

Actividades para reconectar más allá del spa  

Mas Salagros propone también actividades que refuerzan su filosofía slow: sesiones de yoga, pilates o mindfulness, paseos en bicicleta, visitas a su huerto ecológico o catas de vino. Planes tranquilos, sin horarios rígidos, que permiten adaptar la escapada al ritmo de cada pareja. 

Por qué elegir esta escapada para San Valentín  

Esta propuesta funciona especialmente bien para el 14 de febrero por varias razones: la cercanía a Barcelona, el entorno natural, la combinación de gastronomía y bienestar, y la posibilidad de vivir la experiencia sin prisas ni aglomeraciones. No se trata de un plan puntual, sino de regalar tiempo de calidad y una pausa real en el calendario. 

Información práctica para planificar la escapada 

Mas Salagros se encuentra en Vallromanes, con fácil acceso en coche desde Barcelona. Dado que San Valentín es una fecha muy demandada, conviene consultar disponibilidad y reservar con antelación, especialmente en el caso de las suites y de los tratamientos en AIRE Ancient Baths. 

Una forma distinta de celebrar San Valentín  

Celebrar San Valentín no siempre significa hacer más, sino hacer mejor. Apostar por una escapada como esta es elegir calma frente a ruido, naturaleza frente a rutina y experiencias compartidas frente a regalos efímeros. A veces, el verdadero lujo está simplemente en parar… y hacerlo juntos. 

HORECA Entertainment pertenece al ecosistema Somos Música , ayudando a bares, restaurantes y hoteles a sacar más rentabilidad a través de la música.

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Marielle Brusola

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