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El jardín botánico escondido en pleno centro de Madrid

Remi Escande es el director de experiencia en Azotea Grupo , un cargo que de entrada resulta sorprendente. ¿Qué hace un director de experiencia en un grupo de restauración? Sus funciones están estrechamente relacionadas con el creciente interés por el entretenimiento entre los empresarios de hostelería. La evolución del sector ha llegado a tal punto que las grandes compañías se están fijando en los detalles, precisamente lo esencial para marcar la diferencia respecto a la competencia. Así lo demuestra la creación de plataformas como HORECA Entertainment, un ecosistema de contenidos creados para potenciar el máximo el entretenimiento en hostelería.

De los eventos a la experiencia de cliente

Escande es arquitecto, pero la vida lo ha llevado por el camino de los eventos, que es su verdadera pasión. Durante años trabajó en el departamento inmobiliario de la embajada de Francia en Madrid, pero su talento para la organización de eventos lo llevó a trabajar con algunas de las azoteas más espectaculares de la capital. Desde 2016 empezó a colaborar con Azotea Grupo, desde sus inicios, y hoy es el máximo responsable de la identidad musical y la ambientación de todo el grupo. Además, tiene su propia empresa de eventos llamada Cocorico y está en proceso de lanzar su propia aplicación para la organización de planes porque se dio cuenta que había una necesidad de contar con una herramienta digital para encontrar y organizar experiencias únicas.

Espacios funcionales para el entretenimiento

“La funcionalidad es muy importante al diseñar espacios”. Como arquitecto, Remi Escande asegura que es esencial planificar bien la distribución de un espacio, teniendo claro qué tipo de actividades se van a realizar, y si se quiere hacer actuaciones en directo tener claro dónde estarán los artistas y cómo se difundirá el sonido. En este sentido, es importante tener mobiliario versátil y adaptable a cualquier momento. Que se pueda mover fácilmente o incluso que pueda tener varias funciones, como por ejemplo un mueble de apoyo que en un momento se pueda convertir en una cabina para el DJ.

Al planificar un espacio antes de desarrollar un proyecto, no solo es importante el mobiliario o la ubicación, sino también el equipo de sonido, una herramienta clave para cualquier proyección o actuación. “El sonido, muchas veces, se presupuesta al final de la obra y las mejores instalaciones no siempre entran en presupuesto”. Para evitar este problema, es fundamental considerar todo lo relacionado con el sonido y el espacio desde el inicio del proyecto. Sin embargo, en muchas ocasiones terminan adaptándose a un proyecto ya establecido y bajo su criterio, es un error, porque puede tener consecuencias negativas en el confort del cliente y en la propia organización con el equipo. En resumen, todo el espacio comunica en el evento, y muchas veces el mobiliario también ayuda a crear ese ambiente ideal.

Uno de los secretos de que funcione cualquier espacio, especialmente en contextos más de entretenimiento es que haya gente. Por eso, nos asegura Remi Escande, organizar alguna activación especial como el tardeo, puede ser de ayuda para crear un ambiente animado y distendido en un espacio. La música tiene un papel protagonista para lograr nuestro objetivo y los propios artistas pueden convertirse en prescriptores del local.

Cualquier performance que se planifique en un espacio debe tener dos características fundamentales: no ser muy invasiva con los clientes y que ellos mismo quieran compartir en redes el momento para que la campaña de marketing dé buenos resultados.

En todo caso, Escande recuerda que el retorno de la inversión en la experiencia es difícil de medir y no es directo. “Hay que tener mucho apoyo de comunicación y a veces el éxito de un concepto tarda en llegar más de lo que nos esperamos. Por eso, es importante tener margen de tiempo y no pensar a corto plazo, así como apoyarse en las figuras que tradicionalmente han ayudado a los conceptos a tener éxito, como puede ser un relaciones públicas, que es un pilar en nuestro negocio.

La reflexión final que nos deja Remi Escande es que puedes ofrecer la mejor experiencia del mundo, pero lo importante es que la gente asista y lo disfrute; de lo contrario, está claro que es una pérdida en todos los sentidos para los que lo organizan.

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Remi Escande es el director de experiencia en Azotea Grupo, un cargo que de entrada resulta sorprendente. ¿Qué hace un director de experiencia en un grupo de restauración? Sus funciones están estrechamente relacionadas con el creciente interés por el entretenimiento entre los empresarios de hostelería. La evolución del sector ha llegado a tal punto que [&hellip;]

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